گل ادریسی در کشور ما از محبوبیت فراوانی بین مردم برخوردار است و علت این مسئله، تنوع رنگی فراوان این گل میباشد. هورتانسیا را به نام گل هفت رنگ نامگذاری نمودهاند. تنوع رنگی گل ادریسی یا هورتانسیا به علت اسیدیته خاکی است که در آن رشد نموده است. اگر PH خاک کمتر از مقدار 5.5 باشد، گل هورتانسیا به رنگ آبی، ارغوانی یا بنفش تغییر رنگ میدهد و اگر PH خاک به مقادیر حدود 6.5 برسد، رنگ این گل به صورتی و قرمز تبدیل میگردد. در واقع عناصر فلزی خاک مثل آلومینیوم و پتاسیم باعث ایجاد رنگهای مختلف این گل میگردد.
گل ادریسی در موارد مختلفی همچون فضاسازی باغچههای منازل، استفاده دکوری به صورت گلهای بالارونده، به کارگیری درون فضاهای بسته و آپارتمانها به صورت درختچه گل و پرورش در گلدان مورد استفاده قرار گرفته است.
گل هورتانسیا بومی مناطق آسیای جنوب شرقی است و مردم کشورهای کره، چین و ژاپن به پرورش آن علاقهمند میباشند. ریشه لغوی نام این گل، کلمه هورنژیا میباشد که از زبان یونانی گرفته شده و به معنای رگآب است. به آن هورنسیا یا هورتنسیا نیز گفته میشود.
گل ادریسی یا هورتانسیا در گونههای مختلفی طبقه بندی شده است که در ادامه به آن اشاره میکنیم. اولین نوع، ادریسی لطیف یا Smooth است. ادریسی لطیف به رنگهای سفید یا صورتی روشن است و بومی آمریکای شمالی میباشد. گونه دیگر آن، ادریسی برگ بلوطی یا Oakleaf است که مختص مکانهای تاریک و کمنور پرورش داده شده است و خاستگاه آن کشورهای جنوب شرق آسیا میباشد. رنگهای این نوع گل ادریسی بیشتر بنفش و قرمز است و اکثراً در فصل پاییز چیده میشود. گونه بعدی ادریسی پانیکل Panicle میباشد که در مناطق آفتابگیر و پرنور کاشته میشود و به صورت درختچهای رشد میکند. ادریسی نوع آخر نیز به نام برگ درشت یا Macrophylla مشهور است و در کشور ما بیشتر از این گونه وجود دارد. ادریسی برگ درشت معمولاً رنگهای بنفش، آبی، قرمز و صورتی روشن دارد و بر روی جوانههای سال قبل گیاه رشد میکند.
زمان گلدهی گیاه هورتانسیا، از اوایل بهار تا اواخر پاییز است. این گیاه دارای دو نوع گل میباشد. یک عدد گل کوچک غیر نمایشی است که در مرکز آن وجود دارد و دیگری گل بزرگ نمایشی با کاسبرگهای فراوان و رنگارنگ است که در اطراف رشد کرده است. گل هورتانسیا بلافاصله پس از این که از بوتهاش بریده شود، بخاطر داشتن نوعی صمغ چسبنده درون ساقه، راه عبور آب و رسیدن آب به گلهایش مسدود میشود و افرادی که از این قضیه اطلاع ندارند و راه رفع آن را نمیدانند، با پژمردگی سریع گل ادریسی پس از قراردادن در ظرف آب مواجه میگردند. جهت حل این مشکل باید ظرف آب جوشی تهیه کنیم و ساقه گل هورتانسیا را با زاویه 45 درجه برش دهیم و کمی کوتاه نماییم. سپس ساقه برش خورده را درون آب جوش قرار دهیم و به مدت 30 ثانیه صبر کنیم. بعد از این مرحله صمغ ساقه گل ادریسی در آب حل میشود و مسیر عبور آب برای حرکت درون ساقه باز میگردد و پس از مدت کوتاهی، گلهای پژمرده شده به حالت تازه و شاداب برمیگردند.
قبل از قراردادن شاخه گلهای تازه هورتانسیا در ظرف آب، بهتر است برگهای اضافی ساقه را حذف نماییم که از رشد باکتری در ظرف آب و یا در گلدان جلوگیری به عمل آید. جهت افزایش عمر شاخه گل ادریسی نیز میتوان چند قطره مایع شوینده به آب اضافه نمود.
آب مورد استفاده برای شاخه گل ادریسی باید آب ولرم بوده و درجه حرارت 37 تا 43 درجه داشته باشد. آب ظرف یا گلدان را بایستی هر دو روز یک بار تعویض کنیم و ظرف مربوطه را قبل از قرار دادن مجدد شاخه گل درون آن با مایع صابون کاملاً تمیز و آبکشی نماییم.
بهترین شرایط دمایی برای گلهای شاخه بریده از جمله گل ادریسی، هوای خنک با کمی رطوبت است که باعث ماندگاری بیشتر آنها خواهد شد. میتوان این شرایط دمایی را در تراس یا ایوان منازل که از تابش مستقیم آفتاب به دور باشند فراهم نمود. قرار دادن ظروف حاوی شاخه گل در یخچال فکر صحیحی نیست و باعث آسیب رسیدن به گل ادریسی خواهد شد. از قرار دادن شاخه گل هورتانسیا در فضاهای بسته با هوای گرم یا نزدیک منابع پخش گرما مثل رادیاتورهای شوفاژ باید خودداری نمود.
گل هورتانسیا به علت داشتن گلهای زیاد و کاسبرگهای بزرگ به نمادی جهت تشکر، رحمت و صمیمیت تبدیل شده است. گل ادریسی بنفش را به نشانه ثروت و فراوانی و دارایی به دیگران هدیه میدهند. از رنگ صورتی این گل نیز در دستهگل ازدواج به عنوان نمایش احساس قلبی به طرف مقابل استفاده مینمایند و عشاق در مناسبتهای مختلف رنگ صورتی این گل را به هم هدیه میدهند.
اگر شخصی بخواهد درخواست ازدواج طرف مقابل را رد نماید، از رنگ آبی این گل به عنوان نماد بخشش و عذرخواهی یا پشیمانی، یک دسته گل به طرف مقابل اهدا میکند.
گل هورتانسیا به علت تنوع رنگی و زیبایی بصری فراوانی که دارد، جهت ساخت انواع دسته گل عروس، تاج گل و سبدهای گل زیبا مورد استفاده قرار میگیرد و در تهیه هر مورد، از رنگهای مختلف گل هورتانسیا به تنهایی جهت تکمیل سبد گل یا دسته گل میتوان استفاده نمود. جهت ساخت دستهگل یا سبد گلهای ترکیبی، از گل رز مینیاتوری یا گل بابونه که اندازههای کوچکتری دارند و میتوانند با گلهای بزرگ هورتانسیا به خوبی ترکیب شوند، به صورت سلیقهای میتوان استفاده نمود.
شاخه گل ادریسی به علت داشتن کاسبرگهای بزرگ و زیاد، گل حساسی است و باید با دقت کامل حمل و نقل شود. اگر فاصله زمانی زیادی بین خرید شاخهگل و قرار دادن آن در ظرف آب طول بکشد، میتوان از اسپری کردن آب بر روی سطح گلبرگهای آن بطور موقتی جهت تازه ماندنشان کمک گرفت؛ چون خوشبختانه گل هورتانسیا میتواند از طریق گلبرگهای خود به راحتی رطوبت را جذب کرده و تا مدتی تازه و شاداب باقی بماند.