اورگانو یا پونه کوهی به علت داشتن آنتی اکسیدانهای قوی، خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی کاملی داشته، همچنین بدن ما را در برابر انواع سرطانها محافظت مینماید. از این گیاه دارویی در کنترل و درمان دیابت نوع دو استفاده شده و علاوه بر آن میتواند به کاهش افسردگی کمک فراوان نماید.
مصرف پونه کوهی به صورت ادویه جهت درمان سردرد، کاهش کلسترول، سرفه، آلرژی، آسم و برونشیت و همچنین رفع مشکلات کبد و عفونتهای دستگاه گوارش، مفید میباشد.
روغن اورگانو نیز میتواند به درمان گزیدگی حشرات، واریس، زگیل، شوره سر، آکنه و جوش صورت، مشکلات لثه و درد دندان و آسیبهای پوستی، کمک نماید.
اورگانو به صورت ادویه، باید ظرف مدت کوتاهی در حد شش ماه مصرف شود به این علت که خواص و طعم اصلی خود را بعد از این مدت، از دست خواهد داد. بهتر است این ادویه را در ظروف شیشهای در یک مکان خنک و به دور از نور و گرمای خورشید نگهداری کنید. اورگانو یا همان پونه کوهی بخصوص هر چه تازهتر باشد، طعم و بوی قويتري داشته و باید به مقدار کم به خوراکیها اضافه گردد تا از تلخ شدن غذا جلوگیری شود و ترکیب آن روغن زیتون، آویشن، ریحان، جعفری، سیر و پیاز توصیه گردیده است.
از اورگانو به صورت چای یا دمنوش نیز استفاده میشود که دو تا سه قاشق غذاخوری برگ آن را به مدت پانزده دقیقه دم کرده، صاف کرده و مینوشند.
مصرف اورگانو بصورت ادویه در مقادیر زیاد برای خانمهای حامله به علت افزایش خطر سقط جنین منع گردیده است. بهتر است به مدت دو هفته قبل از اعمال جراحی جهت جلوگیری از افزایش خونریزی، از مصرف پونه کوهی خودداری گردد. هنگام استفاده از داروها نیز جهت عدم تداخل دارویی لازم است با پزشکتان مشورت نمایید. مصرف پونه کوهی به صورت روغن باید در مقادیر حدود یک درصد باشد تا از ایجاد التهاب پوستی جلوگیری شود. افرادی که به خوردن خانواده نعنائیان حساسیت دارند، بهتر است از مصرف زیاد این ادویه، خودداری نمایند.
از اورگانو چندین نوع صابون و مواد ضد عفونی کننده نیز در مقیاس تجاری تولید میگردد.
اورگانو یا پونه کوهی دارای مقادیر فراوان آنتی اکسیدان از نوع لیمونن، ترپینن، اوسیمن و کاریوفیلن ميباشد كه به سلامت سلولی بدن كمك نموده و شامل منابع خوبی از ویتامین k ، آهن، کلسیم، تریپتوفان، منگنز، فیبر و ویتامین ٍ E میباشد.
همچنین دو ماده ضد قارچ و ضد باکتری از عناصر مهم تشکیل دهنده اورگانو هستند که به نامهای کارواکرول و تیمول معروف میباشند.
طبیعت پونه یا اورگانو گرم و خشک میباشد. میتوان از این ادویه در تهیه سالاد و آش دوغ استفاده نمود.
اورگانو همان پونه کوهی است و از خانواده نعنائیان میباشد. هنگام خرید به صورت ادویه باید به عطر آن توجه داشت. طعم اورگانو تلخ است و به صورت روغن نیز فروخته میشود. این گیاه به نامهای دیگری مانند مرزنجوش، ریحان سلیمان و توکلیجه نیز فروخته میشود.