کشور شیلی جزو قطبهای تولید گردو در جهان به شمار میرود. نهالهای گردوی شیلی به سه دسته نهال چَندلِر، نهال خوشهای و نهال پوست کاغذی تقسیم بندی میگردند. نهال گردوی چندلر طی اصلاح نژاد و آزمایشات مختلفی که بر روی آن در آمریکا جهت تغییرات ژنتیکی مورد نظر، ایجاد شده، تبدیل به یکی از باکیفیتترین گردوهای مصرفی و صادراتی حال حاضر جهان شده است و بعضی از متخصصین این نوع گردو را بهترین گردوی حال حاضر دنیا میدانند.
زادگاه اصلی نهال گردوی چندلر Chandler کشور ایالات متحده میباشد و بیشتر مزارع گردوی آمریکا به این نوع گردو اختصاص داده شده است. گردوی چندلر دارای وزنی حدود 16 گرم است و به طور متوسط، 60 درصد آن را مغز گردو تشکیل میدهد. مغز گردوی چندلر قهوهای روشن بوده و پوست و مغز آن به راحتی از هم جدا میگردند.
گردو از انواع مواد مغذی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، انواع چربی اشباع و غیر اشباع، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، قند، امگا 3، ویتامین E و ویتامین B6 تشکیل شده است. مصرف مداوم گردو به کاهش و دفع انواع سرطان و جلوگیری از حملات قلبی عروقی کمک مینماید.
از دیگر خواص گردو میتوان به کاهش التهاب بدن، جلوگیری از دیابت، تقویت روده و افزایش باکتریهای مفید سیستم گوارش، سمزدایی کبد و جلوگیری از ایجاد کبد چرب، تنظیم هورمون ملاتونین بدن جهت ایجاد آرامش و خواب باکیفیت، جلوگیری از پوکی استخوان، تقویت اسپرم در آقایان، کاهش فشار خون، تأمین سلامتی جنین در زنان باردار به علت داشتن ویتامینهای گروه ب و تیامین، ریبوفلاوین و فولات، رفع چین و چروک پوست و کمک به شادابی و تقویت آن، رفع سیاهی زیر چشم توسط روغن گردو، کاهش زوال عقل و آلزایمر، تقویت حافظه و کمک به کارکرد صحیح نورونهای مغزی و رفع یبوست به علت داشتن مقادیر زیاد فیبر نام برد.
نهال گردوی شیلی چندلر میتواند بازه دمایی بین 18 تا 42 درجه سانتیگراد را تحمل نماید و بهترین محدوده دمایی برای رشد آن دمای حدود 27 درجه سانتیگراد است. نیاز سرمایی این نهال بین 700 تا 1500 ساعت در دمای 7 درجه سانتیگراد است.
عامل مهم دیگر در رابطه با رشد مناسب نهال گردوی چندلر، داشتن نور کافی و مناسب است که اگر نور کافی و دیگر شرایط جهت نهال فراهم باشد، میتوان تا 85 درصد یک گردو را به وزن مغز آن تبدیل نمود.
برگها و گلهای نهال گردو هنگام تغییرات دمایی و تغییرات نوری، باز و بسته میشوند که به این مسئله شبتنجشی میگویند و مشکلی برای نهال ایجاد نخواهد کرد.
نهال گردوی شیلی چندلر به سرعت رشد کرده و دو الی سه سال پس از کشت، شروع به باردهی میکند که زمان برداشت محصول آن، اواخر پاییز است. جهت بهرهبرداری تجاری و اقتصادی و بلوغ کامل، بین 7 تا 10 سال طول میکشد تا یک نهال پیوندی پایه رویشی گردوی شیلی به ثمردهی کامل برسد. عملکرد مطلوب باردهی یک درخت بالغ گردوی چندلر، سالانه حدود 70 کیلوگرم گردوی خشک میباشد که البته به عوامل زیادی بستگی دارد. در کشور ما به علت عقبماندگی علمی کشاورزان و باغداران و عدم تجهیز به تکنولوژی و فنآوریهای مدرن، عملکرد برداشت گردوهای مختلف حتی کمتر از نصف استانداردهای مطلوب جهانی میباشد.
گردوی شیلی پیوندی پایه رویشی در واخر فروردین شکوفه میزند و میتواند تا ارتفاع 6 متر رشد نماید. به علت این که گردوی شیلی چندلر بیست روز دیرتر از سایر درختان گردو شکوفه میزند، محصول آن نیز دیرتر از سایر گونهها به عمل آمده و لذا با سرماهای ناگهانی فصل بهار مشکلی برایش به وجود نخواهد آمد.
بهترین زمان کاشت نهال گردوی شیلی پیوندی چندلر از اواخر پاییز تا اواخر اسفند است. جهت کاشت نهال باید گودالی به عمق 70 تا 100 سانتیمتر و قطر حدود 45 سانتیمتر را ایجاد کرده و نهال را درون آن بکاریم. داخل گودال باید مقداری خاک سطحی ریخته و آن را فشار دهیم تا ریشه نهال درون این خاک قرار گرفته و رشد کند.
بهترین فاصله کاشت بین نهالهای گردوی چندلر 6 تا 7 متر است که با رعایت این فاصله میتوان حدود 250 نهال در هر هکتار را به صورت پرچین کاشت.
جهت آبیاری نهالهای گردوی شیلی بهتر است در فصل تابستان هفتهای یک بار و در مواقعی که هوا گرم نیست و تبخیر آب زیاد نمیباشد، هر ده روز یک بار آبیاری انجام پذیرد.
کوددهی نهالهای گردوی چندلر از اهمیت زیادی برخوردار است و میتوان از کودهای آلی یا کود شیمیایی با ترکیب فسفر، نیتروژن و پتاسیم جهت کوددهی استفاده نمود. هنگام کاشت نهال نیز باید مقداری کود دامی پوسیده به دور آن اضافه کرده تا از جوانهزدن علفهای هرز، جلوگیری و به حفظ رطوبت خاک کمک شود.
گردوی چندلر دارای شاخ و برگ فراوانی است و همین تراکم و پراکندگی گیاه مانع رسیدن نور به درختان مجاور یا قسمتهای داخلی خود گیاه میگردد؛ لذا هرس کردن منظم نهال گردوی شیلی چندلر از اهمیت زیادی برخوردار است. بهترین زمان هرس در اواخر تابستان یا اواخر پاییز است.
نهال گردوی چندلر در برابر آفات مقاومت نستباً خوبی دارد ولی ممکن است به مواردی چون بیماریهای ویروسی یا باکتریایی مثل ریشه آرمیلاریا، میکوز، کال گیاهی و بلایت گردو دچار گردد.
با توجه به این که ریشهزایی نهالهای گردوی چندلر شیلی به صورت عمودی است، خاک محل کاشت نباید سنگلاخی و رسی باشد، بلکه باید خاک از نرمی مناسب برخوردار بوده تا امکان ریشه دواندن نهال فراهم باشد. بهترین PH خاک برای رشد نهال گردو مقادیر بین 5.5 تا 7.5 میباشد.
نهال گردوی شیلی پیوندی چندلر مقاومت خوبی در برابر سرما داشته و دوام زیادی دارد. باروری این نهال بسیار بالاست و مغز گردوی آن کیفیت خوبی دارد. نهال گردوی چندلر جزو نهالهای باارزش و پرفروش است و
با توجه به این که در بازار تجاری انواع نهال گردو مانند نهال گردوی پالیز کانادایی، فرنور، تویسرکان، خوشهای فرانسوی و نهال گردوی اسرائیلی وجود دارد، باید هنگام خرید به نوع نهال خریداری شده دقت فراوانی نمود.
درخت گردو درختی حساس و تا حدودی دیربازده است و نسبت به شرایط محیطی مانند نوع خاک، ارتفاع از سطح دریا، مقدار بارش منطقه و تغییرات دمایی واکنشهای زودهنگامی نشان میدهد و هر کس که قصد کاشت و توسعه مزارع و باغات گردو دارد، باید اطلاعات تخصصی و دقیقی در مورد نوع نهال مناسب منطقه خود کسب نماید.