٢٢/١٠/١٤٤٠ --- 6/27/2019 --- ۱۳۹۸ پنج شنبه ۶ تير امروز
 
پایگاه اطلاع رسانی گل و گیاه، باغبانی و فضای سبز
Signup  Login  صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | لیست گیاهان  | تماس با ما  | RSS  | درباره ما
لینک های اصلی
جستجو  
آخرین مطالب
تلگرام نارگیل
تصویر روز
طراحی و اجرای فضای سبز
طراحی و اجرای فضای سبز
آمار بازدید سایت
بازدید کننده آنلاین :  38  نفر
بازدید امروز :  1312  بازدید
بازدید دیروز :  19126  بازدید
تبلیغات متفرقه
قارچ فلامولینا / قارچ اِنوکیتاکه  -  ENOKITAKE
FLAMMULINA VELUTIPES : نام علمی
  PHYSALACRIACEAE  - فیزالاکریاسه : خانواده
آسیا، اروپا و آمریکا : بومی منطقه
golden needle mushroom ، lily mushroom ، seafood mushrooms ، winter mushrooms ، winter fungus ، velvet foot ، velvet stem ، velvet shank : نام های دیگر
خاک و تغذیه دمای ایده آل محیط آبیاری و رطوبت نور محیط
رویش روی کنده درختان
نواحی معتدل و مرطوب
کمی مرطوب
متوسط

قارچ فلامولینا / قارچ اِنوکیتاکه

دانستنی های علمی:

قارچ اِنوکیتاکه یا فلامولینا قارچی است از خانواده ی فیزالاکریاسه که بیشتر در غذاهای مردم شرق آسیا نظیر چین، ژاپن و کره استفاده می شوند.
گستره ی پراکنش این قارچ از شرق اروپا تا آسیا و از سواحل غربی آمریکای شمالی تا کوه های آپالاچیان می باشد.

این قارچ ها به صورت تازه یا کنسرو شده در بسته بندی های مخصوص در دسترس می باشند.
از این قارچ به صورت سنتی در سوپ ها استفاده می شده اما امروزه در سالادها و انواع مختلف غذاها نیز به کار می رود.
فلامولینا دارای ساختار تُردی است که می توان از آن به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کرد.

این قارچ دارای کلاهک چسبناک، به رنگ قهوه ای مایل به زرد یا نارنجی مایل به قرمز است. این کلاهک ها به عرض 2 تا 10 سانتیمتر بوده و دارای ساقه ای مخملی و تیره تر از اندام های هوایی است.
طول این قارچ از 5 تا 15 سانتیمتر مشاهده می شود.
رنگ اسپورهای این قارچ به رنگ سفید، کِرِم یا زرد است.

این قارچ به طور طبیعی روی کنده ی درختان داغداغان چینی یا اِنوکی (در زبان چینی) رشد می کند اما بر روی درختان دیگری مانند توت سفید و خرمالو نیز می رویند.
بین گونه های خودرو و اهلی (کشت شده) این گیاه اختلافات معنی داری وجود دارد. کولتیوارهای اهلی این گیاه در معرض نور قرار نمی گیرند و در زیر سرپناه پرورش می یابند بنابراین به رنگ سفید دیده می شوند. ولی گونه های خودرو یا وحشی این گیاه معمولاً به رنگ قهوه ای تیره مشاهده می شوند. همچنین کولتیوارهای اهلی این قارچ در محیط های غنی از دی اکسید کربن رشد می کنند و دارای ساقه ای بلند و باریک می باشند در حالی که گونه های خودرو دارای ساقه ای کوتاه و ضخیم هستند.
در برخی کشورها نظیر انگلستان، گونه های وحشی و خودروی این نوع قارچ ممکن است طی ماه های سپتامبر تا مارچ و در طول زمستان ظاهر شوند.
این گونه ی قارچ معمولاً سرمای زمستان را تحمل کرده و در اکثر نواحی در اواخر پاییز یا زمستان ظاهر می شود.

خواص درمانی و کاربردهای صنعتی:

قارچ فلامولینا حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند اِرگوتیونین است. 
تحقیقات نشان داده که استفاده از این گیاه سبب افزایش سطح ایمنی بدن و کاهش سرطان می گردد.
بررسی هایی که در سال 2005 در دانشگاه سنگاپور صورت گرفت مشخص کرد که ساقه های این قارچ حاوی مقدار بالایی پروتئین است که به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
این قارچ همچنین حاوی فلاموتوکسین و پروتئین های سیتولیتیک و کاردیوتوکسیک بوده که در صورت مصرف خوراکی غیرسمی می باشند.


: منابع  

تصاویر گیاه قارچ فلامولینا / قارچ اِنوکیتاکه:

با در نظر گرفتن مواردی چون زیبایی، خواص دارویی، کاربرد های صنعتی، مقاومت در برابر شرایط محیطی و آفات، سهولت دسترسی برای خرید و ... به این گیاه از 1 تا 10 نمره دهید :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

لطفاٌ با عضویت در سایت نارگیل و قرار دادن اطلاعات و تجربیات خودتان از این گیاه در زمینه های دانستنیهای علمی، خصوصیات ظاهری،شرایط نگهداری، خواص گیاه، عوارض و درمان، چگونگی تکثیر و ... در بخش نظرات، مقاله فوق را کامل نمایید

همچنین میتوانید در بخش گفتگوی گروهی و پرسش و پاسخ شرکت نمایید
 
 
مطالب این صفحه را پسندیدم
Like
 
برای ثبت نظر و یا پرسش میبایست در سایت عضو باشید و به سیستم وارد شوید . ورود
 


 
فروشگاه اینترنتی نارگیل  
Loading
Loading
Nargil Logo gray

© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نارگیل است. استفاده از مطالب در رسانه های آموزشی با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه بلا مانع است
آخرین مطالب :


مقالات پر بازدید :


صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | تماس با ما  | RSS
فهرست گل و گیاه   |  نمایشگاههای گل و گیاه   |  اخبار گل و گیاه   |  مقالات گل و گیاه   |  مؤسسات گل و گیاه
ورود / عضویت