١٥/١/١٤٤١ --- 9/15/2019 --- ۱۳۹۸ يکشنبه ۲۴ شهريور امروز
 
پایگاه اطلاع رسانی گل و گیاه، باغبانی و فضای سبز
Signup  Login  صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | لیست گیاهان  | تماس با ما  | RSS  | درباره ما
لینک های اصلی
جستجو  
آخرین مطالب
فوت و فن باغبانی امروز
پیشنهاد کاشت سبزیجات در پاییز
تصویر روز
طراحی و اجرای فضای سبز
طراحی و اجرای فضای سبز
آمار بازدید سایت
بازدید کننده آنلاین :  81  نفر
بازدید امروز :  7740  بازدید
بازدید دیروز :  12840  بازدید
تبلیغات متفرقه
تلگرام نارگیل
خیار  -  CUCUMBER
CUCUMIS SATIVUS : نام علمی
  CUCURBITACEAE  - کدوئیان : خانواده
هند : بومی منطقه
Garden cucumber, خیار بالنگ : نام های دیگر
خاک و تغذیه دمای ایده آل محیط آبیاری و رطوبت نور محیط
غنی و زهکش دار
25 درجه سانتی گراد
مرطوب
زیاد

خیار

دانستنیهای علمی : خيار يکي از قديمي ترين سبزي هاي کشت شده می باشد. عده اي آن را بومي نواحي گرم شمال شرقي هندوستان دانسته و بعضي عقيده دارند که نوع خودروي آن در ارتفاعات هيماليا يافت شده است. بيش از 5 هزار سال تاريخ شناخته شده دارد و احتمالاً از هند منشأ گرفته است و ظاهراً مدت سها قبل از تاريخ مکتوب از هند به سمت شرق و چين و از سمت غرب به آسياي صغير، شمال آفريقا و اورپاي جنوبي گسترش يافته است.
خصوصیات ظاهری : خيار يکي از گياهان تيره کدوئيان است که شامل 90 جنس و 750 گونه مي باشد. علاوه بر خيار، جنس Cucumis شامل حدود 30 گونه ديگر است که در دو ناحيه متمايز جغرافيايي توزيع شده اند. ساقه خيار مانند ساير گياهان خانواده کدوئيان خزنده و کرک دار بوده و در مقطع زاويه دار است. گل ها 5 قسمتي به رنگ زرد و به قطر حدود 3 سانتي متراند. اغلب ارقام خيار يک پايه با گل هاي نر و ماده جدا از هم در يک بوته هستند. ظهور جنسيت در گل هاي خيار تحت تأثير شرايط محيطي قرار مي گيرد. در شرايط روزهاي بلند و شدت نور زياد گل هاي نر بيشتري توليد مي‌کند درصورتي که تحت شرايط روزهاي کوتاه و شدت نور کم گل هاي ماده بيشتر توليد مي شوند.
شرایط محیط رشد: خيار تقريباً در تمام کشورهاي مناطق معتدل کشت می شود. از آن جا که خيار در مقابل سرما حساس بوده و طالب گرماست، بايد کشت آن در مناطقي با آب و هواي نسبتاً گرم صورت گيرد. چنانچه دما در شب پائينتر از C°5 باشد ميوه‌ها به حد کافي تشکيل نمي شوند و يا اين که اختلالات فيزيولوژيکي در آن ها ظاهر مي گردد. دماي بالا براي جوانه زني، مرحله رويشي و مرحله زايشي لازم است. حداقل دمای لازم براي جوانه زدن بذر خيار C°12 بوده و براي رشد و نموساير اندام هاي آن دماي بالاي C°10 مورد نياز است. گل هاي اين گياه ابتدا در دماي C°15 به بالا باز مي‌شوند و عمل لقاح در دماي 26 تا C°29 انجام مي گيرد. با کاهش درجه حرارت تعداد روزهاي لازم براي جوانه زدن افزايش مي يابد. به عنوان مثال در دماي C° 15 اين کار 13 روز به طول مي انجامد، در صورتي که در دماي C° 25 مدت زمان لازم 4 روز است.
خواص درمانی و کاربردهای صنعتی: ميوه خيار به عنوان سبزي و در حالت نارس به شکل کنسروي مصرف مي شود. به علت پائين بودن درصد انرژي غالباً به عنوان ميوه اي براي رفع خستگي مورد توجه است. با توجه به اينکه اين گياه حدود 96 تا 97 درصد از آب تشکيل شده، ولي به علت وفور ويتامين، املاح معدني و اسيدهاي آلي آن در تغذيه مدرن امروزي از اهميت ويژه اي برخوردار گرديده است خيار از سبزي هاي پرمصرف در ايران و جهان است. بعد از گوجه و هندوانه، نسبت به ساير سبزي ها، خيار و خربزه به طور گسترده تري کشت مي شوند (آمار FAO). آب برگ خیار قی آور بوه و در درمان سوء هاضمه کودکان مفید بوده و میوه خیار نرم کننده و ملین، مسهل و پاکساز است. میوه ی تازه خیار در درمان لکه های پوستی و خارش ها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین بعنوان پماد سوختگی و جای زخم مورد استفاده قرار می گیرد و در ساخت لوازم آرایشی برای نرمی پوست نیز بکار می رود. دانه های خیار خنک کننده، ادرار آور و کِرم زدا می باشد. 25 تا 50 گرم از دانه های پوشش دار خیار زمینی میزان استاندارد برای کرم زدایی بوده و معمولا با یک مسهل مصرف شود تا خروج کِرمها بهتر صورت گیرد.
آفات : در پیشگیری از امراض وآفات در گلخانه نکات مهمی است که قابل توجه می باشد: رفت وآمد اشخاص مختلف به گلخانه محدود شود چراکه رعایت بهداشت در گلخانه برای جلوگیری از سرایت بیماریهای بسیار مهم است. وسایل را مرتبا ضد عفونی کرده و قبل از شروع هرس وبرداشت دستها را با آب وصابون بشویید.بعد از خاتمه دوره بهربرداری تمام بوته های خیار دوره ی قبل را بایستی ازگلخانه خارج نمود. علف های هرز داخل گلخانه مرتبا حذف و علف های هرز دور گلخانه مبارزه شیمیایی گردد.وقتی خاک رطوبت کافی دارد از آبیاری اضافی خودداری گردد.وجود رطوبت زیاد در فضای گلخانه باعث ایجاد و شیوع بسیاری از بیماریهای قارچی می گردد آفات مهم خیار: شته ی جالیزی/ کنه عنکبوتی / سوسک های خانواده ی الاتریده/ سوسک های خانواده ی تنبریونیده/ شب پره/ بیماریهای مهم خیار: سپتوریوز کدوئیان/ آنتراکنوز / موزائیک خیار/ سفیدک دروغی خیار/ گموز
نحوه تکثیر گیاه: بذرهای خیاراوایل تا اواسط بهار در خزانه در یک خاک غنی کشت می شود. جوانه زنی در طول دو هفته صورت گرفته و در هر گلدان دو یا سه بذر در هر گلدان کاشته می شود که پس از رشد اولیه، بهترین گیاهچه ها نگه داشته می شود. گیاهچه های باقیمانده به سرعت رشد بهینه خواهند داشت که اینها پس از آخرین سرما از گلدان خارج شده و در بستر اصلی کشت می شوند.

: منابع  

تصاویر گیاه خیار:

با در نظر گرفتن مواردی چون زیبایی، خواص دارویی، کاربرد های صنعتی، مقاومت در برابر شرایط محیطی و آفات، سهولت دسترسی برای خرید و ... به این گیاه از 1 تا 10 نمره دهید :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

لطفاٌ با عضویت در سایت نارگیل و قرار دادن اطلاعات و تجربیات خودتان از این گیاه در زمینه های دانستنیهای علمی، خصوصیات ظاهری،شرایط نگهداری، خواص گیاه، عوارض و درمان، چگونگی تکثیر و ... در بخش نظرات، مقاله فوق را کامل نمایید

همچنین میتوانید در بخش گفتگوی گروهی و پرسش و پاسخ شرکت نمایید
 
 
مطالب این صفحه را پسندیدم
Like
 
نظرات و پرسش های کاربران
محمد غیور
2هفته هست بذرخیاردرگلدان کاشتم سبزشده ولی فقط دوبرگ داره رشدخیلی کندی داره وبادوبرگ داره خیلی بلندمیشه چرا؟بایدچیکارکنم خوب بشه بهم میوه بده  پاسخ مشاهده
ا.س.فرود
یا نور کم است و یا خاک به اندازه کافی غنی نمی باشد .سعی کنید مکانی آفتابی برای خیار در نظر بگیرید (حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید دریافت کند ).البته اگر گیاه شما به نور کم خو گرفته شما باید به تدریج نور را افزای شدهید وگرنه گیاهچه ها از بین می رود .زمانی که گیاهچه ها دارای سه تا چهار برگ شدند 2 گیاهچه قوی را نگه داشته و بقیه را به آرامی از خاک خارج کنید.
امین ریاضی
,سلام ممنون از سایت خوبتون, لطفا بفرمایید که تخم خیار پس از جوانه زنی چقدر باید رشد کنه که بشه تو باغچه کاشت؟  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
حداقل 4-5 برگ حقیقی داشته باشه
محمد محمودی
سلام من میخوام گلخونه خیار بزنم و چند تا سوال داشتم ازتون بگم که فعلا میخوام تو یه جای کوچیک بزنم تا فوت و فنش و یاد بگیرم بعد برم و بزرگش کنم فعلا تو یه جای ۱۵ متری شرو کردم و همه چی آمادس برای کاشت از نایلون یو وی دار ۵ درصد استفاده کردم و بذر هم خیار درختی که همه استفاده میکنن سوال اولم اصلا خوبه که بزنم یا نه سود دهی نداره و چیزای دیگه سوال دوم واسه رشد هیدرو پنیک عمق و عرض لوله باید چقدر باشه چند سانتیمتر که گل رو‌بریزم توش تا گیاه بخوبی ریشه بزنه و محصول دهی خوبی داشته باشه سوال سوم دماسنج رو‌کجا باید قرار بدم که دقیق نشون بده دما رو آخه من هم دماسنج آزمایشگاهی دارم هم الکترونیکی ولی وقتی نور خورشید یا نور لامپ بهشون میخوره دمارو الکی نشون میده مثلا میزنه ۵۰ ولی دما ۲۵ درجه هست سوال چارم من از کود و خاک کوکوپیت و پرلیت و ورمی کمپوست استفاده میخوام بکنم آیا اینا برای خیار خوب هست مقدار قاطی کردن شو بهم بگید مثلا چقدر ورمی چقدر کوکو چقدر پرلیت رو باید قاطی کنم تو هر مقیاسی فرقی نداره مثلا بهم گفتن دو سوم کوکوپیت با یک سوم پرلیت و یک سوم ورمی و باید با هم قاطی کنی سوال پنجم آیا خاک و کود بهتری هم هست از اینا که برای خیار مناسب باشه؟ سوال ششم با وجود این کود و خاک آیا بازم باید کود تقویتی که به شکل مایع هست و در آب قاطی میشه بهش داد اکه آره اسمشو با طریقه ی مصزف بهم بگید سوال هفتم من آبیاری قطره ای میخوام استفاده کنم باید چند بار در روز و چند دیقه بهشون آب بدم سوال هشتم آیا این خاک و کود رو باید با گل های معمولی قاطی کنم یا نه نیاز نداره یا قاطی کنم بهتره یا اگه قاطی کنم احتمال مریزی و میکروب گرفتن بوته هست؟ سوال نهم برای رشد بهتر نیاز به روشن کردن لامپ هست؟ چه شب جه روز اگه هست چه لامپی و چه رنگی و چند ساعت در روز سوال دهم آیا نیاز به تهویه هوا هست یا نه مثلا فن نصب کنم که هوا رو خارج کنه و هوای جدید وارد کنه اگه هست چند بار در روز یا هفته یا ماه و چند دیقه و ساعت سوال یازدهم دمای مورد تیاز در روز و شب چقدر هست برای خیار کمترین هد و بیشترین هد هم در روز هم در شب سوال دوازدهم آیا کود و مواد مقوی از آب وارد شن و مایع باشن بهتر هست یا هالت جامد و قاطی شدن با گل سوال سیزدهم آیا با این کودی که تو خاک من قاطی هست آیا کود دیگه ای هم هست که محصول خیار من رو خوشمزه تر و بوته رو پر بارتر کنه؟ ممنون میشم کمکم کنید  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
در مورد سوال اول در صورتیکه بازار داشته باشه وبتونید بفروشید ودر زمان خوبی هم بکارید تا در فصولی که قیمتش خوبه بتونید به بازار برسونید سود اور هم خواهد بود. عمق بستر باید در حدود 30-50سانت باشه. دماسنج رو در دورترین نقطه از منبع حرارتی قرار بدهید. ترکیب ها مختلفی برای خیار عنوان شده است.ترکیب فوق هم میتونه مفید باشه 2واحد کوکو+یک واحد ورمی+یک واحد پرلیت
محمد محمودی
بقیه سوال ها چی‌ اونا رو هم اگه بلدین لطف کنید راهنمایی کنید بهم ممنونتون میشم
فاطمه زواری
با سلام به نظر بنده ابتدا باید اطلاعاتتون را از طریق کتب مربوطه همچنین شرکت در کارگاههای مخصوص یا کلاس های آموزشی سازمان فنی حرفه ای و یا آموزشگاههای خصوصی بالا برده و سپس اگر سوالاتی برای شما مطرح شد پیگیری کنید. نظر بنده این است که قبل از شروع هر کاری تا می توانید از اهل فن و همچنین مطالعه اطلاعاتتون را بالا ببرید. شرکت در کلاس های فنی حرفه ای یا مدتی کارآموزی در این گلخانه ها تجربه خوبی برای شما دارد و در کنار مطالعات شما می تواند سودمند باشد.
حسین امیدیان
با سلام کتاب راهنمای جامع و مصور کشت گلخانه ای خیار تالیف مهندس جعفرنیا میتواند راهگشا باشد
مهندس رامندی
مطالعه کتاب تخصصی مفید هست ولی با توجه به اینکه هدف اصلی شما تجربه است بهتره در دوره های عملی که در سازمان فنی حرفه ای برگزار میشود شرکت نمایید.
محمد محمودی
مرسی که خوب راهنماییم میکنید واقعا ممنونم ازتون
مهندس رامندی
موفق باشید
سیده لیلا طباطبایی یزدی
سلام من تعدادی خیار زمینی داخل گلخانه کاشتم و بذر خیار درختی هم گرفتم که بکارم لطفا راجع به مراحل و میزان کود و سم مورد نیاز هردو نوع خیار بصورت جداگانه اطلاعاتی به من بدهید و اینکه آیا در پرورش خیار زمینی هم باید بعد از30 سانتیمتر شدن قد گیاه شاخه های فرعی یا جانبی رو هرس کنیم مثل خیار درختی؟ پیشاپیش ممنونم  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
پاسخ سوال شما در حقیقت یه دوره سه ماهه یا یه کتابه. سم که برحسب نیاز باید از سموم قارچکش و افت کش استفاده شود. در مورد خیار زمینی نیازی به هرس نیست. کود ازته در مراحل مختف رشد استفاده شود و
محمد محمودی
سلام اگه نیازه پولی واریز کنم یا اشتراکی بخرم‌که به همه سوال هام پاسخ بدین بهم بگین که انجامش بدم چون واقعا میخوام اگه بلدین کامل بهم توضیح بدین من میخوام گلخونه خیار بزنم و چند تا سوال داشتم ازتون بگم که فعلا میخوام تو یه جای کوچیک بزنم تا فوت و فنش و یاد بگیرم بعد برم و بزرگش کنم فعلا تو یه جای ۱۵ متری شرو کردم و همه چی آمادس برای کاشت از نایلون یو وی دار ۵ درصد استفاده کردم و بذر هم خیار درختی که همه استفاده میکنن سوال اولم اصلا خوبه که بزنم یا نه سود دهی نداره و چیزای دیگه سوال دوم واسه رشد هیدرو پنیک عمق و عرض لوله باید چقدر باشه چند سانتیمتر که گل رو‌بریزم توش تا گیاه بخوبی ریشه بزنه و محصول دهی خوبی داشته باشه سوال سوم دماسنج رو‌کجا باید قرار بدم که دقیق نشون بده دما رو آخه من هم دماسنج آزمایشگاهی دارم هم الکترونیکی ولی وقتی نور خورشید یا نور لامپ بهشون میخوره دمارو الکی نشون میده مثلا میزنه ۵۰ ولی دما ۲۵ درجه هست سوال چارم من از کود و خاک کوکوپیت و پرلیت و ورمی کمپوست استفاده میخوام بکنم آیا اینا برای خیار خوب هست مقدار قاطی کردن شو بهم بگید مثلا چقدر ورمی چقدر کوکو چقدر پرلیت رو باید قاطی کنم تو هر مقیاسی فرقی نداره مثلا بهم گفتن دو سوم کوکوپیت با یک سوم پرلیت و یک سوم ورمی و باید با هم قاطی کنی سوال پنجم آیا خاک و کود بهتری هم هست از اینا که برای خیار مناسب باشه؟ سوال ششم با وجود این کود و خاک آیا بازم باید کود تقویتی که به شکل مایع هست و در آب قاطی میشه بهش داد اکه آره اسمشو با طریقه ی مصزف بهم بگید سوال هفتم من آبیاری قطره ای میخوام استفاده کنم باید چند بار در روز و چند دیقه بهشون آب بدم سوال هشتم آیا این خاک و کود رو باید با گل های معمولی قاطی کنم یا نه نیاز نداره یا قاطی کنم بهتره یا اگه قاطی کنم احتمال مریزی و میکروب گرفتن بوته هست؟ سوال نهم برای رشد بهتر نیاز به روشن کردن لامپ هست؟ چه شب جه روز اگه هست چه لامپی و چه رنگی و چند ساعت در روز سوال دهم آیا نیاز به تهویه هوا هست یا نه مثلا فن نصب کنم که هوا رو خارج کنه و هوای جدید وارد کنه اگه هست چند بار در روز یا هفته یا ماه و چند دیقه و ساعت سوال یازدهم دمای مورد تیاز در روز و شب چقدر هست برای خیار کمترین هد و بیشترین هد هم در روز هم در شب سوال دوازدهم آیا کود و مواد مقوی از آب وارد شن و مایع باشن بهتر هست یا هالت جامد و قاطی شدن با گل سوال سیزدهم آیا با این کودی که تو خاک من قاطی هست آیا کود دیگه ای هم هست که محصول خیار من رو خوشمزه تر و بوته رو پر بارتر کنه؟ ممنون میشم کمکم کنید  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
بعد از سبز شدن ومرحله 3برگی باید نشا ها رو به بستر اصلی منتقل نمئده وبرای تقویت هم از کودهای شیمیایی استفاده نمایید. ابیاری قبل از خشکی کامل خاک زیرین انجام بشود وبه مقداری باز باشه که اب به عمق بستر برسه.تعیین زمان بستگی به شرایط داره. در صورتیکه محل مورد نظر شما افتابگیر باشه نیازی به لامپ و.. نیست. تهویه رو هم حتما باید روشن کنید.حداقل روی 4-5بار به مدت نیم ساعت. دمای کم 22درجه وبالاتر از 32 هم نشه
محمد محمودی
مرسی مهندس لطفا اسمکودی که میگید و‌بهم بگید که برای خیار خوبه اگه تو‌سایت هم هست بگید که از همینجا بخرم چون میدونم مطمعا تره طریقه ی مصرف و زمان اضافه کردنش و هم بهم بگید
محمد محمودی
مرسی مهندس لطفا اسمکودی که میگید و‌بهم بگید که برای خیار خوبه اگه تو‌سایت هم هست بگید که از همینجا بخرم چون میدونم مطمعا تره طریقه ی مصرف و زمان اضافه کردنش و هم بهم بگید
مهندس رامندی
در مرحله رشد رویشی از کودهای کامل مانند کریستالون سبز استفاده شود وئر مرحله رشد زایشی از کریستالون قرمز
طاهره هاشمیان
باعرض سلام و احترام خاک مناسب رشد خیار از چه چیزهایی تشکیل شده؟باتشکر   پاسخ مشاهده
ا.س.فرود
خاک رسی لومی +کودهای آلی مثل کودهای حیوانی،کمپوست ویا تورب
hossein ebrahimi
سلام علت اینکه در زمان گل دهی با وجود فراوانی گل در ابتدا بسیاری از آنها میریزن میخواتم بپرسم؟  پاسخ مشاهده
ا.س.فرود
سلام ريزش گل ممكن است در اثر نامناسب بودن حرارت داخل گلخانه باشد بهترين دما حدود 23 درجه سانتي گراد در روز و 17 درجه سانتي گراد در شب است .كمي مدت روشنايي در روز و يا ابري بودن روزها باعث ريزش گل خواهد شد . عمر گياه نيز تاثير گذار است ، بوته هايي در حالت رشد حداكثر كمترين گل ريزي را در صورت مساعد بودن ساير شرايط دارند و بلعكس.مصرف ازت بيش از حد و آبياري بيش از نياز هر دو مي توانند در تخريب گل هاي يك بوته اثر گذار باشند .کمبود ریز مغذی ها و پتاسیم هم میتونه باعث ریزش گلها بشه .
مهسا قلی نژاد

باسلام
من ازتون بذر خیار قوطی و هم بستهای  «سینا بذر »از سایتتون گرفتم اصلا یه دونه هم محصول ندادش
فقط و فقط گل میده 
دلیلش چی بود؟؟
  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
شرایط نگهداری ؟؟ بذر وقتی سبز بشه یعنی مشکلی نداره. باردهی یا عدم باردهی بستگی به شرایط نگهداری شما داره
م. .ر
سلام وتشکر ازسایت خوبتون
بوته خیاری که داخل گلدان پلاستیکی کاشتم مدام گلهاش خشک میشه میریزه ودوتامیوه ای که تولید شده بود بررگ نسده ازبین رفت.برگهاش مث این میمونه که داخلشون کرم رد شده باشه .هردوهفته کود مابع میدم وچون جای افتابگیر هست وخشک میسه تقریبا هرروز ابیاری میشه
  پاسخ مشاهده
ا.س.فرود
سلام در مورد خشکي گلها کم آبي، هواي خشک، کمبود در ميزان نورويا نور تند وشديد افتاب مخصوصا در فصول گرم، و بالا بودن درجه حرارت از عوامل احتمالي هستند.با کود حاوی پتاس بالا گیاه را تقویت کنید .تصویری از برگ ها نیز ارسال شود.
مریم طبا طبا یی
سلام  ممنون از سایت خوبتون 
ببخشيد دوهفته ای هست که بذر خیار کاشتم بعد از دو هفته بوته ها رو به گلخانه منتقل کردم امروز عصر متوجه شدم روی برگ ها.لکه های زرد درشت افتاده علتش چی میتونه باشه ؟دمای هوا ی گلخانه شب ده درجه بود روز هم به 30 درجه میرسید
  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
اختلاف دمای شدید مشکل اصللی است.اختلاف دمای شب وروز باید حدود ۵درجه باشه.دما نباید از ۲۰کمتر بشه
مشاهده همه کامنت ها و نظرات این صفحه
برای ثبت نظر و یا پرسش میبایست در سایت عضو باشید و به سیستم وارد شوید . ورود
 

گیاهان دیگر از همین جنس :
خیار چنبر
خربزه شاخدار
طالبی
خربزه
دستنبو

گیاهان دیگر از همین خانواده :
خیار مصری
خیار منفجر
کدو برگ انجیری
خیار مَشک
کدو قلیانی
 
فروشگاه اینترنتی نارگیل  
Loading
Loading
Nargil Logo gray

© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نارگیل است. استفاده از مطالب در رسانه های آموزشی با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه بلا مانع است
آخرین مطالب :


مقالات پر بازدید :


صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | تماس با ما  | RSS
فهرست گل و گیاه   |  نمایشگاههای گل و گیاه   |  اخبار گل و گیاه   |  مقالات گل و گیاه   |  مؤسسات گل و گیاه
ورود / عضویت