زالزالک میوه‌ای به رنگ قرمز مایل به صورتی است که اندازه آن مانند یک سیب کوچک است و شباهت زیادی به توت‌ها دارد.
زالزالک مانند میوه‌هایی همچون هلو و آلو دارای هسته است و مزه ترش و شیرینی دارد. از طعم این میوه در تهیه نوشیدنی‌ها، آب‌نبات‌ها، ژله و مربا بسیار استفاده می‌شود.
زازالک حاوی ویتامین‌هایی همچون A، B و C و ترکیب‌های آلی و هم‌چنین ترکیباتی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی فراوانی است که باعث خواص فراوان آن می‌شود.
زالزالک در بهبود و درمان مشکلات و بیماری‌های فراوانی همچون بی‌خوابی،
اسهال،
آنژین صدری و
تصلب شرایین بسیار موثر است.
خواص قابل توجه زالزالک از این قرارند:
تنظیم فشار خون
کاهش اضطراب
حفاظت از قلب
بهبود هضم غذا و درمان سوءهاضمه
تقویت سیستم تنفسی
کاهش دردهای شدید قفسه سینه
بهبود خلق و خو و حالات روحی
درمان عفونت‌های روده
افزایش سلامت پوست
تنظیم گلوکز خون
پیشگیری از کم‌خونی یا درمان آن
تناسب اندام
درمان یا مهار دیابت
کاهش گرگرفتگی در دوران
جلوگیری از التهاب