خبرگزاري آريا- يک متخصص تغذيه و رژيم درماني هشدار داد: «بسياري از افراد چاق و دچار اضافه وزن همواره به دنبال کارها يا مواد غذايي‌اي هستند که لاغر شوند درحالي که با گرفتن رژيم‌هاي غلط عوارضي مانند گودي زيرچشم، لاغري صورت، بالا رفتن چربي خون، کم شدن آب زيرپوست، عصبي شدن و... در انتظارشان است.»
به گزارش خبرگزاري آريا،دکتر محمدرضا وفا اظهار داشت: «گاهي بين برخي افراد، مصرف آب سبزي به خصوص آب کرفس، جعفري يا شويد براي کاهش وزن مرسوم است اما آب سبزي باعث لاغري نمي‌شود و فقط به دليل فيبر و آب فراواني که دارد جذب برخي چربي‌ها را کاهش مي‌دهد و باعث دفع مقداري آب مي‌شود از اين رو فرد فکر مي‌کند وزنش پايين آمده است!»
وي با بيان اينکه کاهش وزن ماحصل کاهش کل کالري دريافتي است، افزود: «افرادي که فکر مي‌کنند نوشيدن 8-7 ليوان آب سبزيجات منجر به لاغري آن‌ها مي‌شود، بايد بدانند اصلاً اين‌طور نيست و مصرف بيش از اندازه آب سبزي و صيفي به دليل اينکه دهيدراتاسيون آب بدن را بر هم مي‌زند، مي‌تواند براي سلامت خطرناک باشد.»
وفا با بيان اينکه يک فرد سالم بايد با توجه به کالري دريافتي در طول روز، بخشي از کالري موردنياز را از مصرف ميوه و سبزي‌ها تأمين کند، گفت: «با توجه به اينکه فيبر موجود در ميوه و صيفي‌ها براي سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروري است درصورتي که فردي مشکلي از نظر سلامت ندارد، بايد آن‌ها را به صورت تازه و سالم مصرف کند نه به شکل آب سبزي و آبميوه و فقط در برخي شرايط که فرد به دليل ابتلا به بيماري عفوني دچار تب و درنتيجه کاهش اشتها شده، مصرف آب ميوه يا سبزي توصيه مي‌شود.»
اين متخصص تغذيه با اشاره به اينکه مصرف روزانه آب سبزي‌ها به خصوص کرفس به هيچ‌وجه توصيه نمي‌شود زيرا کرفس از سبزي‌هايي است که اگزالات فراواني دارد، گفت: «تجمع اگزالات در بدن به خصوص در افرادي که مثانه و کليه سنگ‌ساز دارند، مي‌تواند باعث به وجود آمدن يا بزرگ شدن سنگ شود. علاوه بر اين دريافت بيش از اندازه اگزالات عاملي مهم در از بين رفتن عناصر دوظرفيتي مانند کلسيم، روي، فسفر، منيزيم و منگنز است که براي بدن بسيار ضروري هستند و کمبود آن‌ها نيز بسيار خطرناک است.»