کدوتنبل براي مقابله با پيري چشم‌ها

خبرگزاري آريا- ترکيبات موجود در تخمه‌ي کدو روي ادرار کردن تأثير مي‌گذارد اما روي حجم پروستات تأثيري ندارد. 

تخمه‌ي کدو براي پروستات
البته نبايد انتظار معجزه داشت اما نتايج پژوهش‌ها نشان مي‌دهند که تخمه‌ي کدو تأثير مثبتي روي سلامت پروستات دارد. در طب سنتي از تخمه‌ي کدوتنبل براي درمان بزرگي خوش‌خيم پروستات استفاده مي‌کنند. ترکيبات موجود در تخمه‌ي کدو روي ادرار کردن تأثير مي‌گذارد اما روي حجم پروستات تأثيري ندارد. البته نتيجه‌ي پژوهش ديگري که در سال 2006 روي موش‌ها انجام شده نشان مي‌دهد که مصرف تخمه‌ي کدو روي اين ارگان تأثير مثبت دارد.

کدوتنبل خطر ابتلا به سرطان را کاهش مي‌دهد
کدوتنبل تقريباً به اندازه‌ي هويج حاوي کاروتنوئيد است. اين ترکيبات آنتي‌اکسيداني براي مقابله با سرطان، بيماري‌هاي قلبي عروقي يا آفتاب‌سوختگي موثرند. نتايج پژوهش‌هاي اپيدميولوژيک نشان مي‌دهد رابطه‌اي بين مصرف سبزيجات سرشار از کاروتنوئيدها و کاهش سرطان به ويژه سرطان پروستات، سينه و کولون وجود دارد.

علاوه بر اين کريپتوگزانتين و آلفا کاروتن دو نوع ديگر از اين کاروتنوئيدها هستند که قادرند از رشد و تکثير سلول‌هاي سرطان‌زا جلوگيري کنند. به نظر مي‌رسد که مصرف کاروتنوئيدهاي غذايي خيلي بهتر از مصرف مکمل است. توصيه مي‌کنيم مصرف مواد غذايي نارنجي را در برنامه‌ي غذايي‌تان بگنجانيد.

کدوتنبل براي مقابله با پيري چشم‌ها
کدوتنبل حاوي لوتئين و زآگزانتين است. اين دو رنگدانه‌ي کاروتنوئيدي براي سلامت چشم‌ها مفيدند. اين رنگدانه‌ها مانند فيلتري در برابر نور آبي اشعه‌هاي خورشيدي عمل مي‌کنند که براي سلامتي سلول‌هاي شبکيه مضر هستند. در سال 2001 يک گروه از محققان فلوريدا ثابت کردند افرادي که ميزان اين دو رنگدانه‌ي بدنشان زياد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسيون ماکولاي مربوط به پيري قرار مي‌گيرند. نتايج پژوهش‌هاي متعدد نشان مي‌دهد مصرف زياد لوتئين و زآگزانتين چه از طريق مصرف مواد غذايي سرشار از اين رنگدانه چه از طريق مصرف مکمل‌ها ميزان اين دو رنگدانه‌ي شبکيه را بالا مي‌برد.

کدوتنبل و قند خون
سال پيش محققان آمريکايي به اين نتيجه رسيدند که عصاره‌ي کدوتنبل مي‌تواند به کاهش قند خون حيوانات و انسان کمک کند. اثرات مثبت کدو به کاروتنوئيدها و برخي از پُلي‌ساکاريدهاي آن مربوط مي‌شود. البته واقعيت اين است که کدوتنبل مي‌تواند به طور جزيي قند خون را بالا ببرد که در اين مورد هم جاي نگراني نيست.

کدوتنبل براي تقويت سيستم ايمني بدن و ريه‌ها
محققان آمريکايي بررسي‌هاي گسترده‌اي روي بتاکاروتن انجام داده و به اين نتيجه رسيدند علاوه بر اين که اين ترکيبات خواص آنتي‌اکسيداني دارند بلکه مي‌توانند به عملکرد برخي از سلول‌هاي سيستم ايمني بدن کمک کنند. براي همين هم باعث تقويت اين سيستم مي‌شوند.

اگر سيگار مي‌کشيد نيز مي‌توانيد به خواص مفيد کدوتنبل اعتماد کنيد. به خاطر اينکه ترکيبات آنتي‌اکسيداني آن به سلامت ريه‌ها خدمت زيادي مي‌کنند. توجه داشته باشيد که براي سيگاري‌ها مصرف بتاکاروتن موجود در مواد غذايي مفيد مي‌باشد و اين افراد بايد از مصرف مکمل بتاکاروتن بپرهيزند. به خاطر اينکه اين مکمل‌ها خطر ابتلا به سرطان را در اين افراد بالا مي‌برد.

مقايسه‌ي ارزش غذايي هويج و کدوتنبل
هويج نيز مانند کدوتنبل جزو سبزيجات نارنجي و سرشار از بتاکاروتن مي‌باشد. در جدول زير مقايسه‌ي ارزش غذايي اين دو ماده‌ي غذايي ارزشمند و پرخاصيت را ملاحظه مي‌کنيد.