۱۳۹۳ دهم تیر

آشنایی با علل مصرف زیاد قارچ

سلامانه :نتایج پژوهشی که روی موش‌ها انجام گرفت نشان می‌دهد قارچ‌های سفید، عملکرد دستگاه ایمنی بدن را تحریک می‌کنند. 
به گزارش پایگاه خبری سلامانه، این نوع قارچ‌ها تولید پروتئین‌های ضد ویروس و دیگر پروتئین‌هایی که از سلول‌های بدن آزاد می‌شوند را افزایش داده و به این ترتیب از بافت‌های بدن محافظت می‌کند.
مراقبت از مثانه‌ 
بررسی هفت پژوهش دانشمندان نشان داده است هر اندازه که میزان سلنیوم بدن بالا باشد خطر رشد سرطان مثانه به ویژه در زنان کمتر می‌شود. صد گرم قارچ سفید 17 درصد نیازهای روزانه‌ بدن را تأمین می‌کند.
مقابله با بیماری‌ها 
سبزیجات رنگی نیز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان‌ها هستند که با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند. اما بر اساس نتایج پژوهشی که در دانشگاه ژنو انجام شده است، قارچ‌ها به اندازه فلفل‌ قرمز، قابلیت و توانایی جذب رادیکال‌های اکسیژنه را دارند.

  moradi