درختان زرد آلود جهت استراحت و برطرف شدن نیاز سرمایی به ۹۰۰-۳۰۰ ساعت دمای زیر ۷ درجه نیاز دارد. همچنین در مناطقی که زمستانهای گرم دارند، شکوفه های این درختان در بهار ریزش می کند به همین دلیل در مناطق نیمه گرمسیری و یا گرمسیری نمی توان این درخت را پرورش داد.
از نظر تحمل سرمای زمستان نیز اکثر انواع درختان زردآلود سرمای هوا را در زمستان حداکثر تا ۲۵- درجه سانتگیراد تحمل می کنند البته انواعی از زرد آلو همانند زردآلوی سیبریه نیز وجود دارند که سرمای زمستان را تا ۵۰- درجه سانتیگراد تحمل می کند. اما میوه های خوارکی با کیفیت پایینی و به تعداد کم تولید می کنند.
نوسانات دما در طی فصل رشد می تواند موجب از بین رفتن قسمتی از تاج درخت زرد آلو شود که این مشکل با نام آپوپلکسی یا مرگ پیش رس معروف است . زیرا این نوسانات دمایی می تواند موجب ترک خوردن پوست درخت و باز شدن راهی برای ورود سایر آفات و موادر بیماری باز شود و فعالیت این عوامل موجب از بین رفتن برخی قسمتهای تاج و پوست تنه درختان زردآلود می شود.
سرمازدگی بهاره نیز بر شکوفه دهی دارد.درختان زرد آلو بیشترین خسارت را از سرماهای بهاره متحمل می شوند زیرا زودتر از سایر درختان میوه گل می دهند.